Tag Archives: Organic

Šta su organski (Organic) proizvodi?

 

Najčešće verujemo da je domaća hrana i najzdravija. Da li je to istina ili mit?

Prefiksi ili delovi naziva bio, eko i organski su sinonimi ali u Srbiji se koriste termini ekoproizvod a sve češće i termin organski dok je u inostranstvu najčešći izraz organic ili biologisch.

Jedna od čestih zabluda kod naših potrošača je što misle da je sve što je domaće i ekološko. Tome pridonose i tržišni nazivi koji navode potrošača da pomisli da je proizvod ekološki ali se često ispostavi da ti proizvodi nemaju sertifikat pa prema tome ni nisu ekološki proizvodi. Puno puta ljudi uzgajaju za sebe na jedan, a za tržište na drugi način. I zato ako proizvod ima sertifikat bolji je od domaćeg s pijace.

Velika je razlika domaće i ekološko!

Šta u stvari znači organic?

  • Proizvod mora biti proizveden od prirodnih, organskih sirovina ili samoniklih bilja iz ekološki čistih područja.
  • Mora imati sertifikat koji potvrđuje kontrolisano prirodno porekol sirovina.
  • Ne sme sadržati sintetičke boje, mirise, konzervanse, mineralna ulja, silikone,…
  • Zemljište na kojem se odgajaju organske biljke ne sme biti tretirano pesticidima ni veštačkim đubrivima najmanje 20 godina. Korov se uništava mehanički a dozvoljena je upotreba isključivo stajskog i biološkog đubriva. Ove uslove u Srbiji ispunjava trenutno oko 700 poljoprivrednih proizvođača.
  • Ovakvi proizvodi se ne testiraju na životinjama.
  • Na proizvodu mora biti jasno ispisan celokupan sastav. Zavisno od vrste proizvoda postoje određeni pravilnici pa tako za kozmetičke proizvode važi INCI (The International Nomenclature of Cosmetic Ingredient).

Zdrava ishrana podržava ono što se popularno zove održivi razvoj, a što predstavlja skladan odnos ekologije i privrede, kako bi se prirodno bogatstvo naše zemlje, a i planete kao celine sačuvalo i za buduće naraštaje.

Ukupna tražnja za organskim voćem je prošle godine na beogradskom tržištu bila veća od ponude, što pokazuje veliki zaokret našeg stanovništva u pravcu zdrave ishrane, a mladim poljoprivrednicima signal da organske proizvode mogu prodati i na domaćem tržištu.

Milica Obućina MArch